Bon, soyons honnêtes deux secondes. L’Intelligence Artificielle, vous en entendez parler partout. Dans les conférences, sur LinkedIn, dans les newsletters qui encombrent votre boîte mail… Et peut-être que vous avez même testé ChatGPT une fois ou deux, entre deux coups de feu en cuisine ou un problème de résa qui bug. Mais entre « tester » …

Après nos lexiques de la distribution hôtelière et de la e-réputation qui ont rencontré un vif succès, il était temps de s’attaquer à un nouveau sujet qui bouleverse notre secteur : l’Intelligence Artificielle. Sans vouloir jouer les Cassandre ou les technophiles béats, force est de constater que l’IA s’impose progressivement …

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Le secteur de l’hôtellerie, de la restauration et du camping croule sous les postes vacants. 200 000 saisonniers manquants, 270 000 CDI qui attendent preneur… Le problème est structurel, social, générationnel, économique, bref il y a tout plein d’explications. Une chose est sûre, le turnover demande beaucoup de temps et consomme …